22 novembre 9h30 – 12h30
Une co-animation par Hubert Anceau, chef cuisinier, et Bocaux&co !
Cet atelier, en partenariat avec dijon metropoleofficiel, a été l’occasion pour nos 5 inscrites de découvrir les utilisations en cuisine de produits lacto-fermentés.
Un programme riche et gourmand :
- Rappel des techniques de lactofermentation
- Avantages et bienfaits de la lactofermentation
- Réalisation de 5 recettes lactofermentées
